「POPの学校」の校長 山口 茂です。
毎月１回、とある企業でコトPOPのメルマガを書いています。
その前は１０年以上お酒メーカーのマーケティング、
マーチャンダイジング、コトPOPについて書いていました。
今は、
ときにゆるく、
ときにあつく、
ときにおもいを書いています。
今回のメルマガのテーマ商品は「カキフライ」。
時たまスーパーマーケットのカキフライを食べるんですが、
第一印象は衣が厚い！！！
これが一番の不満です。
たぶん僕だけでなく、食べた人みんなが思っていることです。
では、なぜ衣が厚いのかといえば、
これは揚げたときに衣が破れないためです。
でも、この企業の商品は衣がビックリするほど薄いんです。
食べた瞬間、思いっきりカキをダイレクトに感じました！
こういう商品開発力が他の競合店を圧倒し、
お客さまの絶大な信頼感を得るのだと思います。
他をマネするのではなく、
お客さまの不満に耳を傾け商品開発をすることが
とても大事なことだと改め感じました！
すでに発売していますが絶好調だそうです。
だよね(^^)