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かき氷日和

2015年03月27日

POPの学校事務局のシブシブです。

昨日までは3月後半といっても風が冷たい花冷えでしたが、
一転、今日は陽射しもあったかで風も弱く本物の春到来!といった感じです。
こんな日はちょっと気が早いですがこんなものはいかがでしょう。

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ジャーン!!そう、かき氷です。

日光天然氷・四代目徳次郎を使ったかき氷。

シロップは地元栃木の生のとちおとめをオーダーしてから

くだいてミルクと合わせて作るお店のオリジナル。

天然氷は水分をかけるとすぐに凹んでしまうので

凹まないシロップをと考えてこの形になったそうです。

(そういえば昨年のジャム状のシロップからバージョンアップしてる!!)

かき氷にはちょっと季節が・・・と思うでしょ。

でもお店の方に言わせると「1年中氷があればかき氷をお出しできますが、

温暖化の影響があって真夏は氷が足りなくなることもある」とか・・・

真冬の間にできた天然氷を切り出して、できたての旬の苺シロップでいただく。

少し暖かくなった今、そう春先こんな陽気はかき氷日和なんだそうですよ。

ここは栃木県日光市の「珈茶話(kashiwa)」

いつも春と秋のお彼岸の際に寄る年2の常連?!です(笑)


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