旅するコトPOPper 山口 茂です。
タレのいらない餃子で有名なハマトミ食品の
横浜餃子さんから真っ黒い餃子を開発したと
連絡がありました。
ただ、商品化にするかどうか迷っているので、
コトPOP勉強会の課題に取り上げていただきながら、
みなさんのご意見も聞かせてもらえませんか？
と言われたのが昨年の11月。
試食した後、
参加者の方にコトPOPを書いてもらい、
その後ヒヤリングをしたのですが、
商品化に賛成の人もいれば、
見送りの人もいるという結果に、
ひとつのことに気がつきました。
ここで一番大事なことは、
商品かするか、しないかではなく、
この商品にコト(ストーリー)があるかどうかが
大事なんだと。
黒い皮は竹炭によるもの。
はじめて見る黒い餃子は想像以上においしく見えなかった（笑）
しかし、一旦食べ始めるとおいしくて止まらなくなってしまうんです！
そして、コトＰＯＰも面白いものがいっぱい出来上がりました。
セブン＆アイホールディングスの前社長の鈴木さんなら、
「みんなが反対するからやろう！」
サントリーの前社長の佐治さんなら、
「やってみなはれ！」と言って商品化するんだろうけど、
ぼくが社長なら商品化はしない。
問題は餡。
餡は先ほど書いたようにおいしい！！
でも、見た目が強烈なら餡も強烈なものにするべきで、
ぼくなら激辛餃子で売り出した方がいいと思った。
でも、その時の皮は黒ではなく真っ赤がいい！
できるなら蒙古タンメン中本とコラボして作れたら面白い！
そして、蒙古タンメン中本の店でしか食べれないというのも
アリだと思う。
いや、待て、待て！
その前に、七色餃子も面白いかも？
1袋に七色の餃子を入れて売り出したらどうだろうか？
（７色×２個＝１４個入り）
価格は７色だけに７００円な～んちゃって（笑）
担当者（Ｈさん）が読んだら、かってなこと書くな！！！
と怒られるかも知れないけど、
こんなことから面白い商品が生まれることもあるのだ。
残念ながら竹炭を使った真っ黒い餃子の商品化は
見送ることになったそうだが、
次の商品開発の時には、ぼくも仲間に入れてくれませんか？
顧問料はお安くしておきますよ。
横浜餃子３人前ぐらいで（笑）